Thái Bình không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng lúa chín thẳng cánh cò bay mà còn gây thương nhớ cho khách du lịch bởi những món ăn ngon đầy hấp dẫn.
Đặc sản Thái Bình làm quà được thực khách ưa chuộng nhất
Dưới đây là những đặc sản Thái Bình làm quà được thực khách ưa chuộng nhất hiện nay, các bạn tham khảo nhé!
Đặc sản Thái Bình làm quà
1. Bánh cáy làng Nguyễn
Nổi tiếng nhất đặc sản Thái Bình chính là bánh cáy làng Nguyễn. Nguyên liệu làm bánh cáy khá là phong phú như gạo nếp, gấc, mạch nha, quả dành dành, lạc, vừng, dừa, cà rốt, gừng, vỏ quýt… Nhờ bàn tay khéo léo của người làm bánh, các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau nhưng vẫn không mất đi hương vị riêng của từng loại. Cắn miếng bánh cáy, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị dẻo thơm, ngọt bùi, tan nhẹ trong miệng không thể nào nhầm lẫn.
Bánh cáy làng Nguyễn
Còn gì tuyệt vời bằng khi được nhâm nhi đặc sản Thái Bình bánh cáy bên chén trà xanh ấm nóng trong ngày đông se lạnh cùng trò chuyện với người thân quen. Nếu có dịp ghé thăm Thái Bình, nhớ mua đặc sản này về làm quà nhé.
2. Bánh giò Bến Hiệp
Đặc sản Thái Bình là những chiếc bánh giò Bến Hiệp lâu đời, dân dã được mọi người thi nhau mua về mỗi khi có dịu ghé qua. Bánh có nhân thịt thơm ngon vừa miệng nên ăn khi còn nóng sẽ rất ngon. Bánh có thể ăn vào các bữa, ăn thay cơm mà cũng không thấy chán bởi nguyên liệu chính được làm là bột gạo tẻ.
Bánh giò Bến Hiệp
Món ăn dân dã nhưng lại mang đến những dư vị rất riêng, khẳng định được vị thế của mình so với các món ăn đặc sản trên các tỉnh thành của cả nước.
3. Bánh gai Đại Đồng
Nguyên liệu làm bánh gai đơn sơ như lá gai, gạo nếp, vừng, lạc, đậu xanh, bí đao, cùi dừa, đường, thịt lợn,… Tủy nhiên công đoạn làm bánh thì khá công phu. Một vài công đoạn phức tạp đòi hỏi ở người sản xuất đức tính kiên trì, tỷ mỷ và giàu kinh nghiệm.
Bánh gai Đại Đồng
Bánh gai Đại Đồng hương thơm quyến rũ, béo, ngậy, đặc biệt vị ngọt vừa thanh vừa đậm của bánh khó có thể quên.. Bánh gai Đại Hồng có độ dẻo thơm của lớp bột nếp bên ngoài cùng với vị bùi béo của nhân đậu bên trong, ngọt nhưng không hề ngấy. Người dân làng Đại Đồng từ nhiều năm nay đã đưa thương hiệu bánh gai làng quê mình đi khắp các huyện thành của Thái Bình, trở thành món ngon đặc sản hấp dẫn nơi đây.
4. Ổi Bo
Cùng với bánh Cáy làng Nguyễn, ổi Bo (Làng Bo, Phường Hoàng Diệu, Thành phố Thái Bình) từ lâu đã trở thành đặc sản của người Thái Bình, được nhiều người biết đến bởi nó là hội tụ những tinh túy của đất và người Thái Bình.
Ổi Bo
Trái ổi bo có lớp vỏ giòn tan và hương thơm nồng nàn hơn các loại ổi bình thường. Và đặc biệt ruột của quả có màu hồng nhạt rất bắt mắt. Ổi bo là đặc sản làm quà ngon có quả nhỏ, vị ngọt chua dịu, ít hạt và khi ăn rất giòn, có mùi thơm hấp dẫn. Ổi được trồng và tưới bón cẩn thận nên hương vị khá ngon, dịu, một món ăn chỉ nơi đây mới có hương vị như vậy.
5. Nem chạo Vị Thủy
Nem chạo Vị Thủy là món ngon Thái Bình được làm từ thịt sống và nổi tiếng nhất chỉ có tại làng Vị Thủy mới làm được món ăn đúng điệu này. Đây là một món ăn không thể thiếu trong những bàn cỗ, giỗ, cưới hỏi của người dân Thái Bình. Nét hấp dẫn trong món ăn đó chính là bì được thái mỏng, trộn đều với thính, thịt xay nhuyễn đi kèm với các loại gia vị.
Nem chạo Vị Thủy
Nem chạo Vị Thủy được bọc thành từng nắm, rất thích hơp cho việc vận chuyển mua về làm quà.
6. Nước mắm Diêm Điền
Là một tỉnh ven biển nên Thái Bình cũng có đặc sản nước mắm nổi tiếng – nước mắm Diêm Điền. Nguyên liệu chủ yếu của nước mắm Diêm Điền là cá trích, cá cơm, nhâm và ruội.
Nước mắm Diêm Điền
Công thức để làm ra nước mắm Diêm Điền là công thức gia truyền chỉ có ở Thái Thụy vì vậy mà khó có nơi nào có thể làm giả được. Nước mắm Diêm Điền là đặc sản Thái Bình rất thích hợp để làm quà biếu gia đình, người thân. Để mua được nước mắm chính hãng, du khách hãy đến mua trực tiếp tại thị trấn Diêm Điền, Thái Thụy nhé.
7. Rượu nếp làng Keo
Nếu đang phân vân không biết chọn đặc sản nào tại Thái Bình để làm quà cho bố thì hãy lựa chọn ngay rượu nếp cái hoa vàng chuẩn làng Keo nhé. Bởi lẽ loại gạo nếp ngon nhất Thái Bình chỉ có thể trồng được ở làng Keo mà thôi.
Rượu nếp làng Keo
Rượu làng Keo có vị ngọt êm, hơi cay và thơm hương lúa nếp.
8. Cốm Thanh Hương
Cốm Thanh Hương được chọn lọc từ cây lúa gạo nếp cái hoa vàng và phải canh đúng thời điểm cốm non còn mang đậm hơi sữa cũng như đạt độ chắc mẩy nhất để thu hoạch.
Cốm Thanh Hương
Cốm ngon phải giã bằng tay đẻ hạt cốm giòn dai, thơm thơm mùi sữa gạo. Sau khi rang sẽ được gói trong lá sen càng tôn lên mùi vị thanh cao, tao nhã của cốm làng nghề.
Thái Bình là một trong những nơi được đánh giá có các món ăn đặc sản phong phú và đa dạng, mỗi loại đặc sản đều có những đặc tính nổi bật riêng. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ chọn được đặc sản phù hợp, làm quà cho gia đình và bạn bè khi có dịp ghé thăm Thái Bình.
