Đất nước Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc độc đáo, phong cảnh tươi đẹp, mà còn thu hút du khách bởi ẩm thực phong phú và đặc sắc. Hãy cùng khám phá những món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản và tìm hiểu về bí quyết giữ gìn hương vị truyền thống trong từng món ăn.
I. Đôi nét về ẩm thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản được biết đến với sự tinh tế, đậm đà và hấp dẫn trong từng món ăn. Đặc trưng của ẩm thực xứ sở hoa anh đào là sự hài hòa giữa hương vị, màu sắc và hình thức bày trí của món ăn. Điểm nổi bật của ẩm thực chính là sự chú trọng vào nguyên liệu tươi ngon và chất lượng, cùng với kỹ thuật chế biến độc đáo và công phu.
Khám phá ẩm thực Nhật Bản đặc sắc
Một số món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản bao gồm sushi, sashimi, ramen, tempura, takoyaki và các món lẩu như sukiyaki, shabu-shabu. Bên cạnh đó, trà xanh matcha cũng là một đặc sản không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật, được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống.
Đôi nét về ẩm thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản còn phong phú với nhiều món ăn theo mùa, tận dụng những nguyên liệu đặc trưng của từng thời điểm trong năm. Đồng thời, ẩm thực Nhật Bản cũng được biết đến với việc giữ gìn và phát huy những giá trị truyền thống, tạo nên độc đáo và hấp dẫn đối với thực khách trên toàn thế giới.
II. Các món ăn nổi tiếng Nhật
-
Sushi và sashimi – Biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản
Sushi và sashimi được coi là biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản. Sushi là món ăn kết hợp giữa cơm nếp, cá sống và rau củ. Còn sashimi là món ăn chế biến từ cá sống thái lát mỏng, được ăn kèm với tương wasabi và shoyu. Sự tươi ngon của nguyên liệu là bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của hai món ăn này.
Sushi và sashimi
-
Ramen – Món mì hấp dẫn đến từ xứ sở mặt trời mọc
Ramen là món mì nước đặc trưng của Nhật Bản, với nước dùng đậm đà từ xương heo, gà hoặc cá, kết hợp với mì ống mềm dai và các topping đa dạng như thịt xá xíu, trứng, rau củ và nấm. Ramen không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của đất nước này.
Ramen
-
Tempura – Món chiên xù thơm ngon, giòn rụm
Tempura là món ăn chiên xù từ rau củ, hải sản và thịt, được phủ một lớp bột chiên giòn, thơm ngon. Tempura thường được ăn kèm với tương đậm đặc hoặc chấm vào nước mắm pha. Món ăn này được yêu thích bởi vị giòn rụm và hương vị đậm đà.
Tempura
-
Sukiyaki và shabu-shabu – Hương vị lẩu Nhật đầy hấp dẫn
Sukiyaki và shabu-shabu là hai món lẩu đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Sukiyaki được chế biến từ nước dùng đậm đà kết hợp cùng thịt bò mỏng, rau củ và nấm, tạo nên hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Shabu-shabu là món lẩu nước trong, được ăn kèm với thịt bò, hải sản, rau củ và nấm. Thịt được nhúng vào nước dùng sôi nóng để chín và chấm vào tương đậm đặc hoặc nước mắm pha trước khi thưởng thức. Cả hai món lẩu này đều mang lại cảm giác ấm cúng và hòa quyện giữa hương vị ngon và bổ dưỡng.
Sukiyaki và shabu-shabu
-
Takoyaki – Món ăn vặt đường phố hấp dẫn
Takoyaki là món ăn vặt đường phố nổi tiếng của Nhật Bản, được làm từ bột mỳ, bơ và nhân bạch tuộc nhỏ, được chiên trong khuôn tròn đặc biệt. Món ăn này có vị giòn ngoài, mềm bên trong và được ăn kèm với sốt mayonnaise, tương đậm đặc và hành phi.
Takoyaki
-
Matcha – Trải nghiệm hương vị trà xanh đậm đà
Matcha là bột trà xanh đặc trưng của Nhật Bản, được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống như bánh, kem, sữa chua, trà sữa và cà phê. Hương vị đậm đà, thơm ngon của matcha không chỉ tạo nên sức hút đặc biệt mà còn mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể cho người thưởng thức.
Matcha
Hành trình khám phá ẩm thực Nhật Bản đầy đặc sắc sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời và đáng nhớ. Đừng bỏ lỡ cơ hội tận hưởng hương vị xứ sở hoa anh đào khi có dịp ghé thăm đất nước này!
