Mỳ là một trong những món ăn truyền thống và đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Đến với xứ sở Phù Tang, du khách không thể bỏ qua những món mỳ nổi tiếng mang đến hương vị đậm đà và đầy hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món mỳ Nhật Bản được lòng người dân bản xứ và du khách khắp nơi trên thế giới.
Mỳ Ramen
Mỳ Ramen là món mỳ nổi tiếng với nước dùng đậm đà, thường được nấu từ xương heo, gà, hải sản hoặc rau củ. Mỳ Ramen có nhiều loại như Shoyu Ramen, Miso Ramen, Tonkotsu Ramen, Shio Ramen. Tùy thuộc vào từng vùng, Ramen có những biến thể độc đáo với nguyên liệu và gia vị khác nhau.
Mỳ Ramen
Mỳ Soba
Mỳ Soba được làm từ bột gạo lứt và bột mì, có màu nâu đậm, ăn kèm với nước tương và rau củ, thịt hoặc hải sản tùy ý. Soba thường được chế biến thành món mỳ lạnh, mỳ nóng, mỳ xào và mỳ súp
Mỳ Soba
Mỳ Udon
Mỳ Udon là món mỳ dày và mịn, được làm từ bột mì trắng, có hương vị nhẹ nhàng và dễ chịu. Mỳ Udon có thể được chế biến thành món mỳ nóng, mỳ lạnh, mỳ xào hoặc mỳ súp, thường được ăn kèm với nước dùng từ hải sản, rau củ, thịt hoặc trứng.
Mỳ Udon
Mỳ Somen
Mỳ Somen là món mỳ mỏng và dài, được làm từ bột mì trắng, thường được ăn lạnh vào mùa hè, ăn kèm với nước tương đậm đà và các loại rau, thịt hoặc hải sản tùy ý. Mỳ Somen có độ mềm mịn, dễ thưởng thức và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác.
Mỳ Somen
Mỳ Shirataki
Mỳ Shirataki là loại mỳ được làm từ củ konjac, không chứa gluten và có hàm lượng calo rất thấp. Mỳ Shirataki có hình dạng trong suốt và độ dai đặc biệt, phù hợp cho người ăn kiêng hoặc chế độ ăn ít gluten. Shirataki thường được sử dụng trong các món mỳ xào, mỳ súp hoặc món sukiyaki.
Mỳ Shirataki
Mỳ Yakisoba
Mỳ Yakisoba là món mỳ xào đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, được chế biến từ mỳ trứng và nhiều nguyên liệu hấp dẫn khác, thường được ăn kèm với rau củ, thịt hoặc hải sản, gia vị đậm đà và hương vị hấp dẫn. Mỳ Yakisoba có màu vàng đặc trưng, thường được trình bày đẹp mắt và phong phú về nguyên liệu.
Mỳ Yakisoba
Những món mỳ Nhật Bản trên đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và hấp dẫn. Hãy cùng thưởng thức và khám phá những hương vị đặc sắc của ẩm thực đất nước Phù Tang.
